Brasserie de Bel-Air

Brasserie de Bel-Air

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Bel-Air - R.N. 147
Saint Bonnet de Bellac, Haute Vienne, 87300
France

+ 33 5 55 68 26 93

Year Established: 2008

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Dans cette région du Haut-Limousin, à une cinquantaine de kilométres au nord de Limoges, l'élevage de l'agneau est une véritable institution. Un agneau "Baronnet" bénéficiant du très convoité label IGP (Indication géographique protégée) et qui ne peut en aucun cas, lorsqu'il se retrouve dans vos assiettes, laisser vos papilles indifférentes. Depuis avril 2008, le noble animal cohabite avec de curieuses bergères. Elles sont blondes, dorées, ambrées, brunes ou blanches... Toutes de fermentation haute, non filtrées, les bières de la brasserie de Bel-Air sont conditionnées en 33 et 75 cl pour la blonde à 5° de type Pils, la dorée à 6.5°, l'ambrée à 6°, la brune à 6 °, la blanche à 5 °; la brasserie développe également une bière de Noël, en bouteilles de 33cl. Les consommateurs semblent avoir été séduits par ces bières limousines pour le plus grand plaisir de son géniteur qui, bien sûr, a tout de suite adopté le nom de " La Bergère " pour l'ensemble de sa gamme. Une passion, un talent, une opportunité et c'est parti. Faire ce qui nous plait c'est le principe simple qui anime Didier David, 47 ans, et qui a commencé à créer cette brasserie en y installant le matériel nécessaire à la fabrication, au mois de février 2008, puis a commencé le travail du brassage en avril pour sortir les premières cuvées en juillet et aout 2008. La Bergère développe depuis plus d'un an une bière de grande qualité. Son brasseur a conçu pour le plaisir de tous différents types de bières aux saveurs riches et variées.